怎样选择柚子

柚子不仅酸甜可口,具有丰富的营养元素,还兼具下火功能,长期食用还能起到减肥降压的作用。在平时选购柚子时,要从表皮、颜色、形状、重量等多方面选择,以免买到不好吃的柚子。
柚子的种类:沙田柚,琯溪蜜柚,四季柚,梁山柚,红心柚子,玉环文旦柚,江永香柚
具体方法

  1. 表皮细腻光滑的柚子比较好吃,柚子的表皮如果比较粗糙、太黄,可能是因为放置时间较长或者生长的不好,表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好,汁多味甜
  2. 较重的柚子好吃,较重的柚子含水分较多,所以比较好吃,同样大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二个,注意不要同时使用左右手比较,因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下
  3. 上尖下宽的柚子比较好吃,如果上面的颈部比较长,则说明肉少皮多,最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子
  4. 水分多的柚子好吃,可切开柚子,查看柚子果肉水分,如果柚子果肉较干,吃起来会太硬、太涩,缺少甜味
  5. 表皮薄的柚子好吃,用刀子切开柚子,如果皮比较厚说明不会太好吃,好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮,如果较硬说明皮薄,较软说明皮厚

注意事项
1、柚子切开之后不宜放置过久,否则会造成果肉水分流失,使果肉变干失去原有的滋味。
2、切开柚子,如果没有吃完,最好用柚子皮盖上,或者用保鲜膜抱起来。
3、吃柚子的同时不能同时吃降压药。

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