参芪鸡丝冬瓜汤

参芪鸡丝冬瓜汤补中益气
原料:鸡脯200克,党参、黄芪各3克,冬瓜200克,清水500克,食盐、黄酒、味精各适量

参芪鸡丝冬瓜汤
做法:

  1. 将鸡脯肉切成丝,连同党参、黄芪一起放入砂锅,加清水,用小火炖至八分熟
  2. 将冬瓜切片放入锅内,加盐、黄酒适量
  3. 待冬瓜熟透加入少许味精,装盘即可食用

功效:党参、黄芪均可补中益气、利水消肿、配以鸡脯肉、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身减肥之效

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