如何自制草莓布丁

营养价值:草莓含有丰富的果胶和纤维,帮助消化,防止便秘。每100克草莓含60毫克维生素C,就是100%日推荐量,吃草莓可以去火,清热,对肝火有抑制作用;鸡蛋含有很全面的氨基酸,其中亮氨酸可以帮助减肥时期分解脂肪,稳定血糖,防止肌肉流失;
牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。
草莓布丁基本步骤

 

  1. 准备材料:牛奶、鸡蛋,草莓洗净,切片备用
  2. 将牛奶加到蛋液里:鸡蛋内放入蜂蜜,用筷子打散,牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子充分搅匀,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完
  3. 上锅蒸:搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次,滤掉气泡, 冷水下锅,(锅盖不要盖严了,留一条小缝,避免蒸出蜂窝)水开后蒸15分钟
  4. 关火后不用着急拿出来,焖2分钟后再开盖,放入切好的草莓片,完成

Tips

  1. 注意维持提高或维持肌肉比例,防止体脂比增 加是减肥的重要策略,因为肌肉会消耗更多热量,提高基础代谢,最好能在早上或晚饭前食用,这样有足够时间消化
  2. 挑选草莓妙招:一要看颜色,二要看形状,三要看重量。颜色要红艳的,如果颜色发白,说明还未成熟。形状要正常的,草莓本来的桃心形状,畸形的草莓不能食用,个头太大的也不要购买。重量要重的,有些草莓看着好看,买回去发现里面是空心的,那是在种植过程中过度使用激素的结果

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