如何自制姜酱烩豆腐

营养价值:生姜能扩张血管,加速血液循环,增强代谢,达到减肥的效果;豆腐热量低,每百克北豆腐热量为98大卡,豆腐热量仅57大卡。脂肪含量为4.8%,其脂肪中含有多量人体必需脂肪酸、磷酸和植物固醇,有利于血清胆固醇的降低,减少动脉硬化的发生,所以豆腐是低热高营养价值的食物。(相关文章:姜汁泡澡减肥
姜酱烩豆腐基本步骤

  1. 准备姜酱:将味噌、姜末、砂糖和料酒放入碗中,用勺子充分搅拌混合后做成姜酱。姜酱放在冰箱能够保存一个月时间
  2. 切豆腐:将豆腐切成小块
  3. 焯豆腐、加热、淋上姜酱:用水稍微焯一下后,捞起豆腐放在碟上,微波炉里加热一分钟,均匀地淋上姜酱
  4. 加点葱花和芝麻油即可,色香味俱全

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