怎样挑选榴莲

营养价值:榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。
榴莲榴莲挑香味浓的,稍微裂开一点的,看得到里面的果肉软软糯糯的,又绝不湿漉漉的,果肉相对细长、金黄的,果形较丰满的外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些。那种长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。
基本方法

  1. 选择开裂的榴莲(自然开裂),说明榴莲足够成熟
  2. 闻气味,好的榴莲气味浓烈
  3. 听声音,轻摇几下,有声音代表榴莲可以吃了
  4. 看颜色,选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟
  5. 看大小,榴莲个头大的水分足,够甜。小山丘越多肉越多。里面的肉也越多,一般一个成熟的榴莲3-5斤重
  6. 看重量,同样大小的榴莲轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲快能吃了

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