椒盐面包蟹

面包蟹:含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,面包蟹还有抗结核作用,吃面包蟹对结核病的康复大有补益。
面包蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,面包蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。面包蟹有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

椒盐面包蟹原料:面包蟹
调料:洋葱、青椒、蒜头、淀粉、葱、椒盐
具体步骤

  1. 把蟹腿、蟹身,分离。蟹里面的腮去掉(推荐文章:怎样分割面包蟹
  2. 用刀背把所有蟹腿拍一下,把蟹身用刀切开。注意保留蟹黄,蟹黄部分沾上淀粉,防止炸的时候散了
  3. 油炸七成热,下锅炸。颜色金黄就可以捞出来了。炸过,油倒出来,直接下姜片,蒜片炒热。依次放入油炸好的蟹,洋葱片和青椒片
  4. 烧熟,放椒盐。然后就可以起锅,撒葱花

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